Avocado smuussi

HeiMoi! Nyt on avocado aika ja sitä kannattaakin käyttää monipuolisesti het nyt. :) Paitsi että se maistuu hyvälle, se on myös ihan älyttömän terveellinen. Avocado tehostaa kylläisyyden tunnetta, auttaa pitämään painon kurissa, suojaa sydäntä ja auttaa ravintoaineita imeytymään paremmin. Avocadoa napaa kohden siis!

Smuussi

1 acokado

1,5dl jäisiä ananas paloja

1 banaani

1 appelsiinin mehu

Kaikki ainekset blenderiin ja surrurr, it's ready to go!

Psst. Tämä on vauvallekin kiva välipala.

Sekavasoppa

Taas sellainen resepti mihin on lykätty vähän kaikkea mitä kaapista löytyy. Näitä postauksia rupee oleen jo muutama tässä blogissa... :D Tällasta se meikäläisen kokkailu välillä kyllä meinaa olla.

Mutta tähän voi siis laittaa mitä omasta kaapista löytyy, jos ei tykkää herneistä, niin laittaa tilalle jotain muuta, vaikka kukkakaalta/parsakaalta/paprikaa.... It's up to you! :)

Sekavasoppa

2prk tomaattimurskaa+aluksi 1 tölkki vettä
1 iso sipuli
2-3 vs-kynttä
1 fondu chef kasvisliemikuutio
 pieni pala juuriselleriä (0,25dl)
100g herkkusieniä
 1,5dl pastaa
1 tlk kikherneitä
1dl herne-maissi-paprika sekoitusta
mp,savustettua paprikajauhetta,sitruunan mehua,timjamia,
 lopuksi tuoretta persiljaa

Kuullota sipuleita ja lisää tomaattimuska tölkit ja vesi. Pilko sienet ja juuriselleri. Lisää liemikuutio, juuriselleri,sienet ja mausteet. Anna kiehua vähintään 15min. Lisää vettä tarvittaessa. Lisää pasta ja anna kypsyä al denteksi. Lisää lopuksi valutetut kikherneet sekä jäinen h-m-p sekoitus. Maista ja lisää persilja sekä mausteita tarvittaessa.

Hamppunäkkäri

No jaa! Nyt on kyllä terveellistä leipää. :D Tää ohje on sellainen "laitetaan vähän kaikkea mitä kaapista löytyy" eli mukailtavissa. Jos sulla ei ole hamppurouhetta, lisää jotain muuta vähän enemmän. Tai jos sulla ei oo maissijauhoja, laita vehnäjauhoja. Ymmärrätte pointin. Chian-siemeniä suosittelen laittaan, koska ne tavallaan "sitoo" ainekset yhteen turvotessaan. En tiiä miten kävisi jos ei laittaisi? Saman asian ajaisi psyllium.
Ei muuta kun testaileen eri versioita!

Hamppunäkkäri
2pellillistä

3dl auringonkukansiemeniä
2 dl seesaminsiemeniä
1dl pellavansiemeniä
3rkl hamppurouhetta
2rkl chiansiemeniä
1rkl paahdettu rouhittu pellavaa+puolukka
2rkl ruisjauhoja
2rkl maissijauhoja
1tl suolaa
5dl vettä

Laita uuni kuumenemaan 170c. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vesi. Levitä kahdelle uunipellille lusikalla tasaisesti ohueksi levyksi. Ripottele päälle vielä hiukan sormisuolaa. Laita uuniin n 45-50min. Leikkaa joko veitsellä heti, tai revi näkkäri paloiksi. Nam!

Soseita vauvalle

Meidän 7-kk ikäinen poika ruokailee osittain soseilla, nykyään jo enemmälti sormiruokaillen. Tykkään kuitenkin että pakkasessa olisi aina jotain ruokaa varalle, minkä pystyy vaan sulatella sitten lounaalle tai päivälliselle. Tässä muutama sose ohje. :)

Vihreä monsterisose

1 parsakaali
1 päärynä
pala palsternakkaa
100g herneitä (pakkasesta)
1/2 zukkini (kesäkurpitsa)
persiljaa, mp ,sitruunanmehua


Huuhtele parsakaali ja zukkini, leikkaa paloiksi. Kuori päärynä ja palsternakka, leikkaa paloiksi. Kiehauta vettä ja lisää sinne ensin palsternakka ja parsakaali. Keitä n 5min ja lisää loput ainekset. Kiehauta pehmoiseksi, kaada keitinvesi toiseen kippoon ja soseuta. Lisää keitinvettä sen verran että koostumus on sopivan kiinteä, lisää mausteet.

Tarjoa riisin/kvinoan/cuscusin kanssa.

Ps. Voit myös lisätä haluamasi lisukkeen soseen joukkoon ja pakastaa sen jälkeen.

Aurinkosose

3 porkkanaa
1 pun.paprika
100g kukkakaalta
rakuunaa,persiljaa

Kuori porkkanat, pese paprika ja kukkakaali. Itse käytin luomu kukkakaalta pakkasesta (lidl), koska tuoretta en muistanut ostaa. Kiehauta vesi, pilko porkkanat ja paprika sekä kukkakaali. Heitä ensin porkkana palat veteen ja keitä hetki ennen kuin lisäät kukkakaalen ja paprikan. Keitä kypsäksi, laita keitinvesi toiseen astiaan ja soseuta+mausta. Lisää keitinvettä sen verran että koostumus on sopivan kiinteää.

 Tarjoa riisin/kvinoan/kuskusin/pastan kera

Kanapullat

Nyt teki mieli jotain mausteista, raikasta. Chiliä oisin laittanut enemmänkin, mutta totutellaan neiti pikkuhiljaa tuliseen ruokaan.. :) Kanapullien kans oli jogurttidippi, riisi ja punakaali-porkkana-appelsiiniraaste.
 Tein isomman satsin, ja näitä syötiin pari päivää meillä. Pullat voi myös pakastaa jos niitä jää.

Kanapullat (6henk)

800g broilerin jauhelihaa
1,5dl korppujauhoja
2,5dl vettä
1 sipuli
2 vs-kynttä
2 pientä munaa
2-3cm pätkä inkivääriä
chiliä (laitoin 1cm palan,ilman siemeniä)
1luomu sitruunan kuori + lohko mehua
1 rkl tomaattipyreetä
suolaa, pippuria
tuoretta korianteria


Laita uuni kuumenemaan 200C.
Mittaa korppujauhot kulhoon veden kanssa. Anna turvota hetki. Lisää vettä hiukan jos näyttää tönköltä.
Kuullota sipuleita hetki, älä polta! Lisää korppujauhojen sekaan jauheliha, sipulit, munat sekä raastettu inkivääri ja chili silppu (laita makusi mukaan).
 Lisää loput mausteet ja sekoita kunnolla. Tuoretta korianteria saa laittaa niin paljon kuin haluaa,mulla ei ollut kuin n 1/2dl verran enää ja enemmän ois saanu olla. :) Vielä puristus sitruunamehua ja hiukkasen lisää mausteita, sit vaan pyöritellään pulliksi leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Paista n. 20-25min 200C. Paistoaika on suuntaa antava-riippuen uunista, joten tarkista halkaisemalla pulla n 15min kohdalla.