Jäiset jogurttimansikat

Ihania kesä päivän viilentäjiä! En muista enään mistä bongasin tämän, olikohan valio..... Mutta lapset nauttivat! Ja 1-v jolla hampaita tuloillaan, piti näistä ihan super paljon. :) voit tehdä näitä vaikka vain kourallisen, tai sitten isomman satsin.

Jäiset jogurttimansikat

tuoreita mansikoita

1dl turkkilaista jogurttia

hiukan vaniljasokeria 

hiukan tomusokeria

Sekoittele jogurtti ja dippaa mansikat sinne. Laita pakkasen kestävän astian päälle leivinpaperia ja nosta dipatut mansikat siihen ja heitä pakkaseen n. 20min-1h-riippuen kuinka jäisiä niistä haluat. :)

Kutsut.

Nyt on ollut luvattoman pitkä blogi hiljaisuus! Aivan hävettää, mutta kesällä on ollut niiiin paljon muutakin touhua kun koneen ääressä istumista! :) Kuvia sen sijaan on kertynyt jonkin verran, ja resepti kokeiluja joita yritän nyt pikku hiljaa lisäillä tänne....

 Mutta. Tuossa taannoin mulla oli Me&I kutsut, joihin tein Suklaapossun mango-passion britakakun (oli ihan älyttömän hyvää!!) sekä suolaiseksi pieniä täytettyjä patonkeja.  Oon ihan rakastunut tuohon feta-avocado yhdistelmään, ja sitä olen käyttänyt myös ruisleipien ja toastien välissä... NAM!

Feta-avocado leivät (5henk)

Esipaistettuja patonkeja/paahtoleipiä

Salaattia

porkkana (kuorimaveitsellä saat nättejä suikaleita)

avocado

tomaatti

fetaa 

punasipulia

maustettua tuorejuustoa

oliiviöljyä 

mustapippuria

sitruunamehua

Paista patongit ohjeen mukaan ja jäähdytä. Halkaise keskeltä leipä ja sipaise tuorejuustoa molemmille puolille. Sitten lisäilet leivän väliin muut pilkotut ainekset, lorautat hiukan oliiviöljyä, sitruunamehua ja pippuria ja yrität saada patongit kiinni ja pysymään kasassa! ;) Leikkaa patonki pienemmiksi paloiksi ja laita tarjolle.

Kesäterveisin, Johanna